Flemingsbergs enda riktiga stormarknad har öppnat

0
438

ICA Maxi i Flemingsberg är det första
kugghjulet i det som kommer att bli det
nya Flemingsbergsdalen. På 7 000 kvadratmeter
alldeles intill pendeltågsstation
satsar Henric Rydberg och hans far Claes-
Göran på att serva sin kundkrets med en
färskvaruinriktad butik med mycket ekologiska
varor och lite exotiskt touch.

Rydbergs är veteraner i branschen, och även om de
kommer från Sandviken senast, är de hemmastadda
här. Pappa Claes-Göran har varit handlare sedan slutet av
70-talet och hade en gång butik i Visättra. Det var också här
han träffade Henrics mor då hon pluggade till undersköterska
vid Campus Flemingsberg.
– Vi känner oss verkligen hemma här, intygar Henric som
spenderat ungdomen i pappas butiker även om han arbetade
med stål i Björneborg ett tag. Senast med just ICA Kvantum
och ICA Maxi.
ICA Maxi Stormarknad är störst i ICA-kedjan och har
även kläder och köksutrustning vilket de andra inte har.

Att ta hand om ett nytt ICA Maxi kräver erfarenhet
och handlarna väljs ut på precis samma sätt
som när man söker ett jobb. Personligt brev, cv
frågeformulär, intervjuer och krav på affärsplaner.
Markområdet här, ägt av Skanska, hade legat tämligen
orört under flera år, men nu när Huddinge
kommun planerar stort och byggandet
satt fart och ett ICA Maxi sattes
in som handelsmotor blev Rydbergs
intresserade.
– Det här är den enda riktiga stormarknaden i området
och det lockar, säger Henric.
I november öppnades så ICA Maxi Stormarknad med nyrekryterad
ledningsgrupp och cirka 100 anställda, efter att
2 600 ansökningar gåtts igenom och lästs.
– Vi gick från noll till hundra när vi öppnade dagen före
Black Friday! Du kan tänka dig hur det blev när 3 500 hushåll
som vi är postombud för kom för att hämta sina paketinköp
någon dag efter.

Med tanke på kundunderlaget här med mycket barnfamiljer,
alla de som arbetar här på sjukhuset och inte minst
alla studenter kommer ICA Maxi Stormarknad Flemingsberg
att satsa på färskvaror, ekologiskt och hälsoinriktat.
– Framför allt studenterna och de unga handlar mycket
mer ekologiskt idag, säger Henric. Vi har manuella färskvarudiskar
för chark, ost, färdigmat och fisk. Och ett eget bageri.
– Utöver ICA:s ordinarie sortiment har Renée Voltaire egna
hyllor i butiken, men vi har även Kung Markatta och Urtekram,
Skandinaviens största ekologiska grossist, här.
Många i Flemingsberg har invandrarbakgrund så Henric
Rydberg köper in en hel del varor vi annars inte ofta ser. ”All
världens mat” kan handla om bönor, inlagda grönsaker, kaffe
och te. Det finns även lite ovanligare produkter som vissa
speciella kryddor och såser.
– Köper du till exempel en Pad thai-sås här så har vi
tagit hit den utanför de vanliga kanalerna, säger Henric
Rydberg. Jag undviker gärna vår ´försvenskade´ variant
av exotiska smaker. Det verkligt äkta är så mycket mer
ärligt.