Lilla Spinneriet En liten matpärla i Lindome

0
87

Gunnebo Slott, Kvarnbyn, Hills Golf
och ÅbyTravet är välkända och mycket
populära besöksmål i Mölndal. Men
det finns fler. Ett av dem är Spinneriet i
Lindome och i synnerhet Lilla Spinneriet.
En kombinerad restaurang, café och butik,
som huserar i fabrikens gamla smedja.
Tala om matupplevelse i supermysiga
och trivsamma lokaler.
Krögarparet Katja och Patrick
Palmdahl har nu drivit sin verksamhet i
snart fyra år. Och det har onekligen gått
bra. Succé kan vara ett slitet ord men här
passar det verkligen.
– Vi vill ge våra gäster en skön och
avslappnad oas där man bara kan droppa
in. Men på helgerna är det så mycket
folk att våra söndagsbruncher bör bokas
en vecka i förväg, berättar Katja, som
här i Lilla Spinneriet förverkligat sina
och Patricks drömmar.
– Efter många år i branschen har vi
samlat mycket erfarenhet och skapat en
härlig verksamhet som vi älskar. Vi vill
ge våra gäster något riktigt gott att äta
och uppleva. Det ska vara bra och hälsosamt
för både kropp och själ. Och det
oavsett om det en fika, lunch eller middag,
så är det mesta producerat av lokala
råvaror med hög kvalitet.

Från första advent är det öppet även
kvällstid, då med ett julbord inspirerat av
Italienska smaker. I orangeriet hänger
tvättlinor i taket och lokalerna är överdådigt
smyckade.
Många bröllop och fester har det också
blivit. Lokalerna tillsammans med
utemiljön passar perfekt för den typen av
arrangemang.
– Vi är så glada att vi vågade satsa på
Lindome! Det var inte många som trodde
på en restaurang här, men det gäller
att tro på sin intuition, avslutar Katja
Palmdahl.